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大陸新聞中心／綜合報導
台灣目前正陷入塑化劑風暴，而據大陸的研究報告顯示，大陸的速食麵等多種食品，也遭到不同程度的塑化劑污染。華南農業大學食品學院柳春紅副教授在一篇論文指出，市售速食麵、速食米粉存在不同程度的鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)和鄰苯二甲酸二酯(DEHP)污染。
《信息時報》報導，2010年10月，柳春紅及其同事從廣州市各大型超市隨機採購不同品牌和口味的56份速食麵和25份速食米粉食品作為樣品。結果顯示，DBP、DEHP的檢出率均超過一半。
其中，DBP和DEHP在速食麵調味醬料中的最高含量分別為59.38毫克/千克和172.15毫克/千克，速食麵麵餅中的最高含量分別為9.28毫克/千克和1.08毫克/千克，速食米線調味醬料中的最高含量分別為16.52毫克/千克和44.75毫克/千克。
論文中說，一般認為，食品中的鄰苯二甲酸酯類污染主要來源於兩個方面，一是塑膠包裝材料中的鄰苯二甲酸酯類容易從塑膠中溶出，向食品遷移；另一方面是，此類物質擴散到環境中，反過來污染環境。
文章指出，據大陸《食品容器、包轉材料用添加劑使用衛生標準》，DBP和DEHP僅可用於接觸非脂肪性食品的容器，且在塑膠包裝中的特定遷移量分別不超過0.3毫克/千克和1.5毫克/千克。但實驗室採集樣本中的DBP和DEHP含量，已經遠遠超過此標準。
柳春紅受訪時表示，業內均知道塑化劑可以用於塑膠中，「塑膠能使用在各種用途，包括食品包裝，但越是脂肪含量高的食品越是容易受到它的污染。」她說，事實上她和學生們也針對市面銷售的食用油進行抽樣，對其中的塑化劑做檢測，也得到類似速食麵的結果。她稱所用的檢測儀器是國家級實驗室的，因此檢測結果可信。
論文建議，中國速食麵消費量已達每年數百億包，政府應規範速食麵和速食米粉的生產，完善或制定相關標準，制定上述增塑劑在食品中的最大允許含量，加強監測，並開展人群暴露的風險評價。柳春紅並呼籲生產廠家要加強監測，不要使用不符合國標規定的包裝材料。 |
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狗仔卡
发表于 2011-6-2 21:50:00
变色卡
显身卡
发表于 2011-6-3 08:40:42
