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元宵节快乐,有好吃的汤圆哦!!

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圣殿骑士

宇宙中的精灵

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QQ
发表于 2008-2-21 16:53:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
1、雪中送炭 所谓雪,就是汤圆雪白的外层,而炭则是内层的炭烧朱古力馅,汤圆味道较浓,所以就配以一个清新的玫瑰花汤底,一口汤,一口汤圆,就是最佳的食法。 2、玫瑰椰露汤圆 单看外型已够赏心悦目,吃一口,更有双唇在浸玫瑰花浴的感觉,椰汁、鲜奶再加玫瑰花,清润而暖和,再加上同样有美颜作用的芝麻汤圆,最适合女孩子品尝。 3、香蕉奶皇丸 奶皇丸最叫人难忘之处,是外层够薄够干身,汤丸皮软糯却不糊口,以往有芒果、麦提莎、榴莲及燕窝等口味,今次则返璞归真,以最简单的香蕉做馅,蕉味浓郁,软绵绵的口感不比一向好卖的芒果逊色。 4、桂花南瓜汤圆 南瓜汤圆通常以南瓜做皮,这个则以南瓜做馅,外层蘸芝麻增添香口的感觉。汤圆放于桂花糖水内,外香内甜,保证这个元宵节会甜蜜蜜。 5.翡翠汤圆 新年吃得饱饱滞滞,翡翠汤圆就专为怕腻的人士而设,由糖水至汤丸都属少甜配搭,绿茶味汤圆皮内藏的是红豆白奶黄馅,白奶黄即纯以蛋白做成的奶黄,味道较清,所以加入了有咬口的红豆,试过味道确没有一般的腻,叫人对吃汤圆改观。 6.菠菜花生蓉汤圆 菠菜做馅的汤圆也不一定是咸的,因为菠菜内加入砂糖及花生,却依然有淡淡菜味,吃起来特别清,也适合大鱼大肉之后食用。 7.燕窝红宝石汤圆 云南东南部的建水以燕窝驰名,该处的岩燕不同一般的海燕,无腥味而且蛋白质特别丰富,这个红宝石汤圆就是以冰糖健水燕窝作糖水底,每碗都有燕窝,配合甘笋汁皮的小汤圆,很清甜。 8.定心汤圆 可说是层次感最丰富的汤圆,是云南人过年必吃的早点,馅料有火腿、花生蓉及晒干的云南桔皮,最精彩的是汤底,用云南野生玫瑰,晒干后加入片糖及黄酒放入山洞内发酵半年以上,做成玫瑰花酱储存。吃时,花生粒及桔皮的香跟带清醇酒香的玫瑰花汤融为一体,几种香味同时向味蕾冲击,实在非比寻常。 9.山珍珠翡翠汤圆 山珍珠是生长在云南海拔四千尺的一种野生果实,具有乌发及养颜的作用,虽然无味,却口感烟韧,配合用菠菜汁做成的小汤圆,做出如水晶加翡翠般的矜贵效果 10.金陵雨花汤圆 搓成雨花石一般的花纹,其实是芝麻味及原味糯米团的混合,丸子比一般的细小,一口一个,精细可爱。 11.平海汤圆 对咸味而馅料多多的汤圆一向无甚好感,但惠州的平海汤圆确实很香。馅料有虾米、唐芹、肉碎、冬菇及津白等,肉不过多,却有一股津白及虾米的清香,汤底以猪骨及津白为主,味道同样很清幽,虽然汤圆个子比一般的大,却无损讨好的感觉 12.青豆蓉汤圆 上海王家沙以蟹粉汤圆最知名,但由于香港人不太接受,现已停止供应,跑出的反而是青豆蓉汤圆,选用纽西兰青豆加糖打成蓉,味道跟豆沙颇相似,不过甜度较低,而且有一阵豆香,汤圆呈榄核形,入口感觉更细滑。
Michael,我永远与你同在!
诅咒那些议论是非的人,如果我有死亡笔记,一定写上他们的名字,让他们千刀万剐
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不求甚解班头

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发表于 2008-2-21 17:25:39 | 显示全部楼层
1、6、那两款元宵,如果不是事先知道,我还以为是鸡蛋呢

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圣殿骑士

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发表于 2008-2-21 17:25:46 | 显示全部楼层

嗯~~香的

元宵夜,祝大家情人节快乐.

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MJJCN参议员

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特别贡献奖

发表于 2008-2-21 17:36:34 | 显示全部楼层
完蛋了完蛋了 怎么这么可爱的汤圆们啊~~~~~~~~ 他们长的好标致啊 而且也学了一些煮法呢~ 下次回家煮给家人吃~~ 祝大家元宵快乐~快快乐乐~

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发表于 2008-2-21 17:57:50 | 显示全部楼层
哪有的卖啊 感觉很棒啊
我是个无名的刺客

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发表于 2008-2-21 18:12:16 | 显示全部楼层
这么好的贴竟然漏过去了 大家元宵节快乐啊! 真好吃,嗯!

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QQ
发表于 2008-2-21 18:15:44 | 显示全部楼层
我们台州过的是正月十四,昨天晚上还吃了糟羹

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王者传奇

(⊙_⊙)?

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QQ
发表于 2008-2-21 18:40:35 | 显示全部楼层
我却相反,,不是很喜欢吃甜食..那些一看.好像不是很好吃耶..怎么办??脱离群众了耶..呵呵!!:sha
在我们最黑暗的时刻,你仍会关心,守侯吗?我永远不会让你离去,因为你永远在我心间

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至尊天神

Michael Jackson的子民

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QQ
发表于 2008-2-21 18:47:53 | 显示全部楼层
好漂亮的元宵,不成了!~ 馋坏了........ 等不急了,我要去吃了!~

如果有一天将要离开这个世界,我希望最后的归宿是在你的怀里......即使喝下奈何桥边那碗遗忘前世的孟婆汤,来生我依然能够带着对你怀抱的记忆去~~找到你!

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圣殿骑士

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发表于 2008-2-21 19:06:37 | 显示全部楼层
这么多花样呀。真好。光看吃不到呀。 我碗里的长得都一样。无奈。

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至尊天神

MJgalaxy

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QQ
发表于 2008-2-21 19:23:31 | 显示全部楼层
呵呵,我刚吃完。大家节日快乐!

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圣族

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发表于 2008-2-21 19:46:16 | 显示全部楼层
55~可惜我只有糯米黑芝麻汤圆!

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至尊天神

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发表于 2008-2-21 19:48:14 | 显示全部楼层

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专业歪楼

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发表于 2008-2-21 20:38:44 | 显示全部楼层
楼主的签名那会发光的是啥汤圆
世界上最后一个可以挽回希望的机会已经被人类亲手捏碎,这个世界已经不需要人类。MJ去世的那天开始,我已经不再拥有信仰。这个世界还有纯粹的美丽可以相信吗?值得期待的,只剩下玛雅人的预言。

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QQ
发表于 2008-2-21 23:40:56 | 显示全部楼层
所有的图都没有了!!!
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