突然想吃可乐鸡翅了.............

TooShuai · 发表于 2007-6-14 15:09:38

香辣可乐鸡翅 原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。步骤：锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。

用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。

最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

这道菜比肯德基的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了。

lavaflow · 发表于 2007-6-14 15:13:58

呀！看上去真不错的说，下回自己做做试试看！:loveliness5:

小猪快跑 · 发表于 2007-6-14 15:28:52

做出来颜色怎么那么好看，看的都没食欲了~```

michaelzgarden · 发表于 2007-6-14 15:29:59

哇塞~~ :<_<14 :<_<14 好贴啊~ 还有图！

道道 · 发表于 2007-6-14 15:52:35

2现拍的？我和朋友们做过好几次，每次都很苦，要么就很甜，看着步骤也是一样的，就是没放孜然而已晕

lavaflow · 发表于 2007-6-14 16:15:42

我感决再来点十三香就更完美了。:loveliness5:

xueping21 · 发表于 2007-6-14 16:24:42

每次看别人做的菜都特别的漂亮，似乎很好吃。口水~~~

牵逊 · 发表于 2007-6-14 16:24:53

为什么孜然不能用粉末的？这两者口味上的区别在什么地方呢？:(10

Janetlee · 发表于 2007-6-14 17:18:06

做菜就像搞化学实验~我一直秉承~~不喜欢辣的可以不放辣椒~其实跟可乐鸡一样。

duck · 发表于 2007-6-14 17:52:41

我关心油的选择~

Janetlee · 发表于 2007-6-14 17:53:35

哦，对了，可乐鸭也是一样的

风声边界 · 发表于 2007-6-14 17:58:54

原帖由 Janetlee 于 2007-6-14 17:53 发表哦，对了，可乐鸭也是一样的

嗯不过鸭子油比较大所以要少放油

牵逊 · 发表于 2007-6-14 18:07:59

原帖由 风声边界 于 2007-6-14 17:58 发表嗯不过鸭子油比较大所以要少放油

都是做饭高手哦~~~~`:funk2: :loveliness3:

lu1161241 · 发表于 2007-6-14 18:14:21

我觉得不放辣椒粉和孜然可能会好一点可以炸得出那么漂亮的颜色吗？

Tara · 发表于 2007-6-14 19:14:02

我上个礼拜做过一次，但味道怎么和一般的红烧鸡翅差不多的啊，特甜，可能我加生抽了，一点可乐味都没有不过可乐鸡翅因为有苏打熟的很快看来我厨艺还有待加强

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