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MJ私人厨师:感恩节给MJ烤鸵鸟

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飘渺岛主

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发表于 2016-11-22 16:39:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
“阿加莎(AKASHA)”和“AR意大利菜(AR Cucina)”餐厅的大厨和店主阿加莎里奇蒙最近分享道,每年的感恩节,总让她想起她给迈克尔杰克逊做菜的故事。

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“感恩节是我最喜欢的节日。也许是因为它都是关于食物、家人和朋友,而不只是一个宗教日。我从大学时期,就给朋友们做感恩节大餐,当我开始成为私人厨师和宴会备办人后,这一天就变成了我非常忙碌的一天。

“我最爱的一些时刻,就是我为迈克尔杰克逊在感恩节做菜。我做的是他最爱吃的菜之一。有时不是节日的时候,他也会需要。所以当我和他一起旅行时,我会带上几罐蔓越莓(MJ喜欢的)在我的行李餐包里备用。

“我在澳大利亚为迈克尔做过两次晚餐。有一年我们是在珀斯,我给一些乐队成员和整个工作团队(超过200人)的一些成员做过饭。每个人都做了拿手菜。我们没有搞到火鸡,于是我们就烤了鸸鹋(澳洲鸵鸟),我们还从美国空运了几大箱蔓越莓罐头过来。演唱会推广人还来帮我们做大餐的装饰,但让我震惊和失望的是,他们把酒店的宴会厅装饰成了红白蓝!我永远不会忘记!”

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鸸鹋,又名“澳洲鸵鸟”

“我的传统是:我会给我所有努力工作的厨师在节日前夜点上寿司,我们会在厨房播放迈克尔杰克逊的音乐一整天。我永远都会在感恩节想起他。”

阿加莎里奇蒙最初来到洛杉矶是为了学习瑜伽,但她的瑜伽老师正好拥有一家参观,叫黄金神庙(一家很著名的素食餐厅),她就到那里去工作,而杰克逊是那里的常客。有一天,杰克逊让她和另外一个厨师为他准备派对餐饮和做晚餐。“那时我才23岁,在参观工作,每小时收入只有4.75美元,这时迈克尔杰克逊叫你为他做菜,你还能说什么,当然是Yeah!”

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阿加莎为MJ陆陆续续做了14年的菜,并跟着MJ一起巡演。同时她也开始为别的名人做菜,但“迈克尔杰克逊才是我遇见过的最好的人。非常多的乐趣,非常又魅力,我和他全世界跑,经历很棒。我跟着他去了34个国家!”

阿加莎跟过的MJ巡演主要是“胜利”“真棒”巡演和“历史”巡演。但“我最珍爱的回忆就是1995年跟他住在纽约,他在录制《历史》专辑,尤其是有一天晚上,我在为他做饭,他在为我弹奏钢琴,为我演唱。”

和阿加莎一起为MJ做菜的,还有另外一个厨师,叫曼尼耐尔(Mani Niall),他们都是从80年代初《颤栗》专辑时期就为MJ工作。尽管MJ爱吃一些高热量的爽心美食和肯德基,但他也是一个健康饮食者,拒绝红肉,更爱有机蔬菜和墨西哥食品。

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经过厨师曼尼确认,迈克尔最爱吃的一道菜是新墨西哥红辣椒奶酪卷饼。“他喜欢吃辣,”阿加莎也说。(哎哟,怎么不来重庆吃火锅哇~)

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迈克尔杰克逊还爱吃的一个小吃是甘薯派(馅饼)+核桃“无糖饼干”面包皮。视频里也有介绍。MJ特别把他们做的“cookie”(小饼干)称作“ookie”,因为这种“ookie”的做法是不用糖和白面。

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阿加莎还有一个拿手小吃是香蕉奶油派,这也是MJ最爱的一个甜品。

“我是在黄金神庙当厨师时最早和MJ相遇的。我们都很害羞。他每天都来。我最怀念的就是他的笑,他的爱,和他带来的欢乐,自从他之后,我再也没见过和他一样的人。”

曼尼回忆说,“迈克尔信任我,尊重我,他也是一个很有趣的人。我去为他工作的时候还只是一个普通厨子,到后来,我成了厨师。”

这两位厨师现在都在加州开了餐厅。
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圣殿骑士

永爱吾王

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发表于 2016-11-23 09:09:55 | 显示全部楼层
我最怀念的就是他的笑,他的爱,和他带来的欢乐,自从他之后,我再也没见过和他一样的人。”

很怀念,更多思念和祝福。
爱不曾远离,爱一直延续
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王者传奇

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发表于 2016-11-23 09:47:41 | 显示全部楼层
可惜MJ不在了........
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王者传奇

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发表于 2016-11-23 10:48:48 | 显示全部楼层
吃东西的样子好有福气!
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zysMJJ 该用户已被删除
发表于 2016-11-23 11:27:00 | 显示全部楼层
谢谢分享,迈亲
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圣殿骑士

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发表于 2016-11-23 20:07:31 | 显示全部楼层
原來 MJ 喜歡吃cranberry 希望他不會吃烤鸵鳥吧......謝分享!
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圣殿骑士

妖精再世

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发表于 2016-11-24 07:21:31 | 显示全部楼层
今天是感恩节,感恩一路有你!
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侠之大者

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发表于 2016-11-25 12:53:13 | 显示全部楼层
能够为迈克尔亲自下厨做菜吃,真的是太荣幸了!!!
追求梦想,为迈疯狂!
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至尊天神

坎蒂絲

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发表于 2016-11-25 17:22:19 | 显示全部楼层
喜歡看以前點點滴滴的小故事
Though we're far apart, you're always in my heart.
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王者传奇

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发表于 2016-11-25 18:08:30 | 显示全部楼层
精彩的温馨故事
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幻灭Cavatina 该用户已被删除
发表于 2016-11-25 21:29:19 | 显示全部楼层
我最怀念的就是他的笑,他的爱,和他带来的欢乐,自从他之后,我再也没见过和他一样的人

我未能在有生之年遇见你,所以,对我而言,怀念和憧憬没有区别,这是不是也是一种幸运?
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迈迈的歌声 该用户已被删除
发表于 2016-11-26 00:28:32 | 显示全部楼层
喜欢吃辣的!没想到他也这么重口
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王者传奇

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发表于 2016-11-26 00:28:38 | 显示全部楼层
看看!!!!!!!!
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发表于 2016-11-26 17:33:17 | 显示全部楼层
迈,真的想你,愿你一切安好
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圣殿骑士

MJ的車厘子

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发表于 2016-11-27 21:24:33 | 显示全部楼层
很久沒上來了
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